Auf einen Glühwein mit dem IPA

Als Ersatz für unseren Weihnachtsspaziergang laden wir dieses Jahr zu einem virtuellen Weihnachtsumtrunk ein. Wie jedes Jahr erfolgt eine kleine Themenreise mit dem Inhalt:
Gerichtsarchitektur im Wandel der Zeit.

Danach gibt es die Möglichkeit, sich bei Glühwein mit Professor Wolf und dem Team des Lehrstuhls in Kleingruppen auszutauschen. Dafür haben wir ein ganz besonderes Glühweinrezept zum Nachkochen bereitgestellt.

Hier gelangen Sie zu der Veranstaltung über Zoom

Für den Glühwein:

• 1 Liter Rotwein
• 3 bis 5 Scheiben Ingwer
• 1/2 Zimtstange
• 1/2 Vanillestange
• 4 Kardamonkapseln
• 2 Nelken
• Etwas Orangenabrieb
• 2 Scheiben Zitronenschale
• 1 Chilischote

Rotwein erhitzen, aber nicht zum kochen bringen. Gewürze und Orangenschalenabrieb zugeben und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen, absieben. Je nach Geschmack mit Zucker süßen und mit einem Schuss Portwein oder Rum nachschärfen.